只需要一次发酵的牛奶炼乳面包
准备工作:
高筋面粉:280克
炼乳:30克
鸡蛋:1个
牛奶:120克
细砂糖:20克
奶粉:25克
盐:3克
酵母:3克
黄油:20克
步骤:
提前准备好需要的食材
食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
揉好的面团先不用发酵揉成团松弛10分钟分成10个小剂子
5个一组柔圆放入模具中(6寸模具)发酵至两倍大
撒一层高筋面粉
180度20分钟
好看的花朵就出来了
奶香浓郁,吃起来口感很柔软!
春天到了,送你一朵奶香浓郁的牛奶炼乳面包!香香软软的太好吃了!全程只需要一次发酵哦,新手也能一次做成功!
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