最适合踏青的盒子蛋糕，双色车厘子奶油，25图详解！私房爆款！
准备工作：
低粉：50克
玉米油：40克
牛奶：40克
鸡蛋：4个
细砂糖：40克
淡奶油：250克
糖粉：30克
巧克力榛子酱：30克
可可粉：8克
车厘子：适量
糖粉：适量
步骤：
提前准备好所需原料
分离蛋清和蛋黄
蛋清中加入半量的细砂糖
高速打发至浓密的泡沫状后再加入剩余的细砂糖
打至如图的软弯钩状态
将蛋黄，玉米油和牛奶混合
完全搅拌均匀
倒入过筛的低粉，彻底拌匀
取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
彻底切拌均匀
倒入不粘模具中
烤箱160度预热，烘焙17分钟
烤好的蛋糕室温自然冷却
用盒子切出想要的形状
原味奶油制作：125克淡奶油15克糖粉
打发至有明显的纹路
将淡奶油装入裱花袋中，车厘子去核
盒子蛋糕组装，奶油车厘子蛋糕片奶油车厘子
顶部撒糖粉装饰
巧克力榛子奶油酱制作：淡奶油125克榛子酱30克糖粉15克
奶油打至6分发的时候加入可可粉
继续高速打发至裱花状
盒子蛋糕组装，奶油车厘子蛋糕片奶油车厘子
顶部撒可可粉装饰即可
温馨提示：
1：关于打发蛋清，打蛋盆和打蛋头一定是无水无油的，这样才能确保蛋清能够打发2：关于翻拌蛋糕糊，一定要用切拌的方式，不能画圈拌3：关于烘焙的时间，不同品牌烤箱都会存在温差，摸透自己烤箱的脾气很重要哦
说起踏青，小朋友是最喜欢的，但是带小朋友出门，一定要车马未动，粮草先行！大家都知道，鲜奶油蛋糕好吃，但是不方便携带，在郊外分切也不好操作，所以提前用盒子装好，就再也不用担心卫生问题啦！两个小朋友，一人一盒，刚刚好！关于制作蛋糕坯的具体小细节，可以参考我的这篇文章：https://www.xiachufang.com/recipe/104509091/
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