牛奶餐包
准备工作:
高筋面粉:300克
牛奶:150克
鸡蛋:50克
糖:30克
盐:3克
酵母:4克
黄油:30克
步骤:
除黄油之外的所有材料放进搅拌桶,揉至扩展阶段,加入黄油,继续揉到光滑即可。不需要出手套膜。
一发90分钟
一发完毕
分成六个小面团,拍扁排气
从周围向中间折叠,再滚圆。二发30分钟
表面刷蛋液,撒上白芝麻放入预热好的烤箱,180度20分钟。
涨的非常大,圆圆的很可爱
本文整理自网络,侵删!
牛奶餐包
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高筋面粉:300克
牛奶:150克
鸡蛋:50克
糖:30克
盐:3克
酵母:4克
黄油:30克
步骤:
除黄油之外的所有材料放进搅拌桶,揉至扩展阶段,加入黄油,继续揉到光滑即可。不需要出手套膜。
一发90分钟
一发完毕
分成六个小面团,拍扁排气
从周围向中间折叠,再滚圆。二发30分钟
表面刷蛋液,撒上白芝麻放入预热好的烤箱,180度20分钟。
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