超香超好吃超可爱的八爪鱼🐙

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准备工作:

高筋面粉:220克

1个鸡蛋(剩下用刷面包):30克

糖:10克

盐:3克

耐高糖干酵母:4克

水:110克

黄油:20克

馅料:

14厘米香肠:4根

帕玛森芝士粉:适量

(眼睛)巧克力豆:8粒

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步骤:

香肠14厘米,80g一根,切九宫格至五分之一位置

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所有材料除黄油外全部放入锅里搅拌均匀,揉出粗膜放黄油,然后再揉出薄膜即可

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面团分4份,盖住醒发20分钟,整形:擀成长舌状,卷入香肠,

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芝士粉

刷预留下来蛋液,滚芝士粉

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整形结束后放入发酵箱,38湿度70,发到1.5倍大

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烘烤前喷水

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烤箱提前预热180,烤20分钟,注意上色满意盖锡纸

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面包出炉后立即拿到网架上冷却,然后密封保存,隔日吃建议喷水180烤5分钟,烤

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可爱吗?

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面包裹上芝士特别香,香肠也烤的香喷喷

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温馨提示:

注意:我选择香肠比较长,你们如果普通香肠,分8份量做

低糖,喜欢咸口不要错过,一次性发酵!

本文整理自网络,侵删!

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