分分钟就能做的香醇色拉酱
准备工作：
可生食鸡蛋（50克左右）：1个
色拉油（像玉米油这种无味道的）：200克
细砂糖：35克
盐：3克
牛奶（奶油更好）：20克
柠檬汁：5克
步骤：
主锅放入1个鸡蛋（我是用的兰妃可生食的，个头也不用太大，35克细砂糖，3克盐。盖上盖子，设置2分钟/速度3混合。
再设置6分钟/速度4混合，2分钟，从锅盖缓慢分次入200克色拉油。可以间隔30秒一次，在剩1分钟。让油顺着锅盖的缝隙缓慢流入锅中，在刀头的带动下让油乳化。
乳化好的色拉油非常浓厚。
再倒入20克牛奶，5克浓缩柠檬汁。盖上盖子，设置30秒/速度3混合。
混合好后把锅壁上的刮入锅中，再设置10秒/速度3混合。
美腻又美味的色拉酱就完成了。
这个方子我是用牛奶做的，如果用淡奶油会更浓稠。柠檬汁也可以用白醋替代，但柠檬汁的口感更好，一定要用买的浓缩柠檬汁。因为自制色拉酱没有添加剂，尽量在一周内吃完哦。味道绝对的让你惊艳，大家一定要试试哦。
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