烧卖
准备工作：
糯米：500克
干香菇：5朵
胡萝卜：1根
生抽：3勺
蚝油：2勺
饺子皮：1斤
玉米：1根
豌豆：3把
豆干：6块
食用油：一勺
白糖：少许
猪肉或者腊肉：一块
步骤：
买齐食材，糯米洗净，浸泡；香菇泡发
胡萝卜擦丝，泡发后洗好的香菇和豆干都用拉绳料理器打碎
浸泡后的糯米，放入少量水，一勺食用油，少许糖，用电饭煲煮熟
锅里放油，煸炒猪肉（腊肉）豌豆，玉米，倒入豆干香菇胡萝卜，放生抽蚝油，炒熟，关火，可适量放盐，倒入煮熟的糯米饭，拌匀
将饺子皮擀薄，包入炒好的糯米饭，大火蒸10分钟出锅。或者包好后直接放入冰箱冷冻室，要吃时，取出，隔水蒸十分钟就OK
温馨提示：
包烧卖，注意左手虎口捏紧，上面用勺按压一下，省得蒸的时候散架，底压平，整形，更好看
早餐喜欢吃烧卖，但是外面买的一直不是心中想要的味道，自己动手做起来，对了！就是这个味！！！
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