空气巧克力
准备工作：
普通巧克力：100g
淡奶油：100g
步骤：
准备材料。
巧克力隔水融化，搅拌均匀。
淡奶油小火加热至边缘冒泡泡，分次加入巧克力中。
搅拌均匀至完全融合，大约是这种糊状。
盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时，取出来是这种状态。
蛋抽手动搅拌100次，让空气进入巧克力，搅拌好之后是这种样子。
装入裱花袋中，按自己喜好挤成一小团。还做了几个草莓冻干夹心的。
冷藏10来分钟变后，搓成球状。筛可可粉，冷藏，就好啦。
用棉线或者小刀对半切开。
拥有巧克力的浓郁，但是口感却很轻盈，超级好吃！
还可以加入抹茶粉做成抹茶味的，一定很漂亮
就用普通巧克力和淡奶油就可以制作，咬下去像云朵一样，又像空气一样在口中化开。连不爱吃甜点的小伙伴吃了都追着问配方哈哈哈哈！不需要复杂的工具和材料，加入冻干草莓口感更好啦！不如试一试，来交个作业！
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