凉拌皮蛋
准备工作：
皮蛋：7个
蒜瓣：4瓣
香葱：2颗
香菜：1根
辣椒油：2勺
醋：1勺
酱油：1勺
油：2勺
步骤：
皮蛋去皮，每个竖切成4瓣，摆在盘子里。
葱和香菜洗净切碎，撒在皮蛋上。蒜切成沫备用。
热锅下油，烧热后下蒜末，关火。
加入炸好的辣椒油。
加入酱油，醋，用勺子搅拌均匀。
将调好的汁均匀地撒在皮蛋上。
快捷的家常凉拌菜之一
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凉拌皮蛋
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