小美自制辣条
准备工作：
厚豆腐皮：4张（约400克）
菜籽油（炸豆腐丝用）：小半锅
生抽：20克
盐：2克
蚝油：20克
白糖：5克
醋：5克
花椒油：5克
芝麻油：10克
油辣椒：15-30克
熟白芝麻：一小把
步骤：
油锅大火，分批下豆腐丝（油刚刚盖过豆腐丝），炸一分钟后马上捞起备用（不要炸得过干，佐料不容易敷上）
放入所有佐料（除了炸豆腐丝的油）15秒速度2混匀
另一种做法：1.花椒5克八角一个，5秒速度10打粉，加白芝麻，干红辣椒20克，20克，2分钟温度120速度小勺爆香2.除辣椒外所有佐料和好放入主锅，15秒反转速度2混匀
此为基础版辣条，可在此基础上增加各种风味
某晚特别想吃零食，大妞儿自告奋勇出去买回一堆香干，脆皮肠，牛板筋。。。吃着除了咸还是咸，大半夜还想喝水。于是自己动手摸索，第一次豆腐丝炸干了，后来又试验了两次，大火炸一分钟刚刚好。特别简单，拌上佐料，小美10秒反转速度2混匀——自制辣条出锅，谁吃谁知道从此告别外卖零食
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