自制鱼豆腐
准备工作：
巴沙鱼片：2片
生姜：3片
葱：1根
清水：半碗
鸡蛋：2个
盐：半勺
料酒：1勺
白胡椒粉：少许
食用油：1勺
生抽：1勺
玉米淀粉：60克
步骤：
所有材料准备好开始制作。
大葱切段，加入生姜和清水，打成葱姜水。
巴沙鱼片先放入柏翠无线绞肉机中打成肉泥。
将所有材料一起倒入柏翠Q7厨师机中。
选用搅拌功能，搅打3分钟，让其上劲。
玻璃碗中刷一层薄薄的油。
将打好的肉泥倒入碗中，刮平，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞。
冷水上锅，大火蒸25分钟。取出，切成小块。
平底锅中倒油烧热，放入切好的鱼豆腐块，煎至表面金黄即可。
做好的鱼豆腐可以直接吃了。
温馨提示：
水不要加多了，小半碗就行。
自制鱼豆腐，0添加，做法简单，Q弹好吃特别喜欢吃鱼豆腐，涮锅，炒菜，有它我都能多吃一碗饭，自己做的鱼豆腐，材料真实，味道鲜美，比买的好吃百倍。
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