零难度粘嘴唇的红烧甲鱼
准备工作:
甲鱼:1只
冰糖:五中颗
鸭蛋:3个
桂皮:3块
红枣:6颗
大葱:1根
辣椒🌶️:2个
蒜瓣:3瓣
料酒:2勺
老抽:2勺
步骤:
先准备好一只甲鱼。哎,不是我朋友拿过来让我给他做,我是真心不碰这个他拿过来的时候是师傅已经杀好了的,我就清洗下。
然后起锅烧水,丢三个鸭蛋下去。同时甲鱼正10分钟,分钟。差不多就捞起来。
捞起来晾两分钟。再开始剥老皮。我这个方法剥发绝对正点,轻松
给大家看下老皮是怎么样的。免得大家烧的时候不认识老皮
剥好后,再起锅烧油,炒糖汁。然后把甲鱼放进去。再放入剥好的鸭蛋(鸭蛋记得划花纹,桂皮,红枣,大葱,辣椒,蒜瓣,料酒,酱油,清水淹过龟甲。
烧到剩下半碗汤的样子。然后起锅装盘。再把汤汁从鳖甲上淋下去。大功告成,姐姐们,你们学废了吗?
喜欢吃的宝宝特别喜欢。我个人是不喜欢的。今天一个老朋友拿着过来,硬是喊我给他做。哎!我也是第一次做,凭着以往做菜的经验,献丑了。
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