低甜度宝宝太妃棒棒糖
准备工作：
动物奶油：70克
水怡：85克
单晶冰糖：50克
珊瑚糖：165克
水：160克
步骤：
除奶油以外，全部倒入锅中，中火加热，水怡也叫麦芽糖浆，我用的是这个
前期熬糖的时间略长，不要搅拌，温度达到135度左右时，一次性加入奶油，刮刀搅拌均匀（温度计我用的这种）
再次加热到145度，关火，把锅离开灶台，刮刀快速搅拌降温，这时候大泡泡基本就都消掉了
倒入模具，等糖彻底晾凉，就可以脱模取出来包装了
模具我用的是这种，一版8个，菜谱的量可以出4版，32个
温馨提示：
1.加奶油之前的熬糖，切记，不要过多搅拌，安耐住你的小手手！不要去搅拌！怕加热不均匀的可以轻轻晃动一下锅，搅拌过多，当时看不出来什么，做好的糖放一段时间以后，会反沙！！2.模具和棒棒糖棍子都提前插好，糖熬上以后，就可以开始准备了3.入模具的速度要快，凉了糖就硬了，可以稍微加热一下4.温度的控制，建议用烘焙温度计，不要目测，没有的买一个，不差这十几块钱，目测不稳定，真的不稳定
谁的童年能拒绝棒棒呢每次带孩子出去逛超市，都拖着往糖那边走，看看市售的配料表，一堆添加剂，自己做吃起来安全放心制作之前，先看小贴士小贴士很重要！特别是量产私房的！
本文整理自网络，侵删！
