松软可口,入口即化的抹茶马芬蛋糕,小白也能做出好味道!

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准备工作:

蜜红豆:180克

牛奶:70克

无盐黄油:120克

细砂糖:90克

低筋面粉:180克

生鸡蛋:2个

炼乳:30克

抹茶粉:15克

发酵粉:4克

食用盐:适量

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步骤:

提前准备蜜红豆(干红豆侵泡一夜以后,放进锅内煮开,捞出后沥干水分,放进白糖冷冻腌渍一天)

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变软的无盐黄油和细砂糖一起放进厨师机内搅拌匀称。

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分2次添加2个生鸡蛋进行搅拌。

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在烘焙抹茶烘焙马芬蛋糕时,必须经过许多搅拌的流程,可以利用厨师机和打蛋器来处理。

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拌好后再混和筛入低筋粉、抹茶粉、发酵粉和盐。

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拌至面团无干粉后,在倒进炼奶,再次拌匀。

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再倒进牛奶,搅拌均匀,最终用刮板翻拌一下。

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把面糊舀入磨具中,共12个,表层再将红豆撒在表层。

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打开电烤箱180度,烤20至25分钟就可出炉。

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刚烤好的马芬蛋糕是很香的哦!

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冷藏的风味也很美味!

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对于热爱烘焙的朋友们来说,烤箱的清洁是必备的一项工作,这个时候选择一个得力的“小帮手”就显得格外的重要。

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马芬蛋糕是蛋糕烘焙里作法非常简单的一类,可味道却非常美味。看上去漂亮又精巧,用来当下午茶很适合。蛋糕口感能够依据自身爱好随便替换,本期分享的是用宇治抹茶和红豆来做的马芬蛋糕,非常甜蜜可口!家中小孩子假如偏食的话,做为零食吃也十分适合哦!

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