韭菜炒香干
准备工作：
香干：3块
韭菜：200克
小米辣：1个
蒜米：2～3瓣
姜：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
淀粉：1勺
盐油：适量
鸡精：1小勺
步骤：
香干切成片，焯一下水，沥干水份后待用。
韭菜清洗干净沥干水份，去除老的部份，切成自己喜欢的长段待用。
热锅下油，放入蒜米，姜片，小米辣煸炒出香味。
下焯过水的香干煸炒约二十秒左右。
加入生抽，蚝油下去翻炒均匀。
倒入大约100克的淀粉水，翻炒至汁浓稠。
加入韭菜快速翻炒大约二十秒左右。
加入一小勺鸡精和适量的盐快速翻炒均匀即可。
超级无敌下饭的韭菜炒香干就做好了
出锅，装盘！
上桌享受美味
【家常菜】两样简简单单的食材合在一起炒出来，绝对是道下饭营养的好菜色泽靓丽，口味也更丰富
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