塞馅回锅油条
准备工作：
油条：2根
后腿肉：180克
六月鲜轻盐原汁酱油：约3ml
香葱：适量
鹌鹑蛋：2个
盐：少量
油：约200克
步骤：
瘦肉绞肉沫，放一勺淀粉、一把聪碎、两个鹌鹑蛋（或者适量鸡蛋液）。
倒约3ml六月鲜轻盐酱油，再放少量盐。因为酱油咸味微乎其微，所以要放盐才会有咸味。
油条切五六厘米长段，用筷子轻轻捅几下，塞馅的位置出来了。里面的油条掏得越不干净，炸的时候越吸油。
用小勺一点一点把肉馅塞满。
锅里倒油，大约200克，两三厘米深即可，不必像外面小吃店炸油条那么多油。保持中小火慢炸，直到把油条炸酥脆，肉馅熟了就捞起放油纸上控油。
装盘。
重油菜，更要轻盐。
汪先生的原文。
汪先生的原文。
这道菜是汪先生的文章里写的，很好吃，但是量不宜大，家常做要减半。
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