孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼
准备工作：
豆腐鱼：3条
鸡蛋：个
淀粉：小半碗
盐：1勺
料酒：1勺
椒盐：1勺
步骤：
豆腐鱼还有其它不同叫法的，你们那叫什么？
鱼对着中间骨切，把上下两片鱼肉切出来，中间骨的位置大人吃，上下两片肉孩子吃
刀贴着中间骨这样切
再切小块
鱼加入鸡蛋清，盐料酒姜抓均匀腌制一下
狗狗也想吃哈哈
调一个粉浆，淀粉面粉各小半碗，加入一个蛋黄
搅拌后加入椒盐
鱼沾上面浆就可以炸了
试油温，滴入一滴粉浆，会迅速浮起就可以了
中火下锅炸
开饭…
温馨提示：
豆腐鱼有骨但很软很细炸后吃不出来的，中午一条大骨炸了大人吃，小孩就吃两边肉就行
本文整理自网络，侵删！
