只需一次发酵的花环奶酪包

只需一次发酵的花环奶酪包

准备工作:

高筋粉:200克

黄油:15克

牛奶:140克

细砂糖:20克

盐:2克

酵母粉:3克

淡奶油:80克

奶油奶酪:80克

白砂糖:10克

只需一次发酵的花环奶酪包

步骤:

准备好所有材料。

只需一次发酵的花环奶酪包

把面包材料中除黄油之外的面包食材放入厨师机桶内,液体在下面,面粉在上面。

只需一次发酵的花环奶酪包

揉至有厚膜之后加黄油,继续揉,直到揉成有韧性的薄膜。

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面团分成六等份,揉圆了放入6寸不粘模具中。

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把面包放入烤箱,底下放一碗热水,温度调至34度,发酵60分钟至九分满取出。

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烤箱170度预热,烤箱,烘烤25分钟,表上色后加盖锡纸,防止颜色过深。

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烤好之后取出放凉,分成6半。

只需一次发酵的花环奶酪包

在每一个小面包中间切一刀,不要切到底哦。

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淡奶油加糖打发至8分发,然后加入奶油奶酪继续打至顺滑即可。

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把馅料放入裱花袋,挤到每一个切口处,然后再组合起来。

只需一次发酵的花环奶酪包

最后筛上一层奶粉就OK啦!

只需一次发酵的花环奶酪包

温馨提示:

1、由于面粉吸水性不同,液体用量自己做调整哦。2、烤箱的温度也不一样,上色够深了可以盖锡纸哦。

很久没吃奶酪包啦,今天换个花样,做个花环奶酪包,十分简单哦,只需一次发酵就好啦!

本文整理自网络,侵删!

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