脆皮蛋糕
准备工作：
鸡蛋：10个
糖：500克
糖浆：13克
蛋糕油：60克
低粉：833克
泡打粉：17克
水：500克
步骤：
先把粉类称量好蛋糕油和面粉揉搓融合
鸡蛋糖类混合慢速搅打至糖融化
不用打发即可加入面粉打发好后缓慢加入液体搅打细腻
磨具内刷酥油多刷点防粘
挤入蛋糕糊
上火240下火220烤十分钟倒盘再烤2分钟出炉
本文整理自网络，侵删！
脆皮蛋糕
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