一块豆腐一个鸡蛋，懒人做法，既好做又好吃还馋人
准备工作：
豆腐：一块
鸡蛋：一个
淀粉：二勺
番茄酱：适量
食用油：适量
白糖食盐：少量
步骤：
新鲜中豆腐一块洗净切成麻将块
准备一个鲜鸡蛋和适量小葱
切块的豆腐沾上干淀粉
鸡蛋加少许盐打散再浸入沾满干淀粉的豆腐块备用
平底不粘锅倒入少量油中火加热，稍稍冒烟时依次放入沾满蛋液的豆腐块煎至金黄翻面
二面煎成金黄色后即可起锅
平底锅留少许一点点油倒入适量番茄酱小火翻炒一下，加少量开水和白糖，根据自己口味定量，加入二勺水淀粉勾芡起泡就可以关火起锅
鸡蛋煎豆腐块装盘，直接沾番茄酱即可享用啦！
装盘的豆腐块也可以切上葱花淋上勾芡好的番茄酱汁食用，这样一盘美美的鸡蛋煎豆腐是不是能勾起你的馋虫了呢？大人小孩都爱吃，酸酸甜甜的赶快来试试吧，简单又快手哦！是一款色彩很不错的素菜。
豆腐是个好食材，便宜营养又补钙，怎么做才能让简单的食材变得高大上，好吃又好看呢？总不见得天天做麻婆豆腐，白菜豆腐汤吧！别急，看到这个食谱的有口福啦！且看下面分晓
本文整理自网络，侵删！
