【周五】清空冰箱剩菜的懒人餐:三鲜盖浇猪油拌粉
准备工作:
金针菇:1把
小青菜:2颗
腐竹:1把
肉末:适量
粉:适量
猪油:适量
步骤:
准备浇头自己爱吃的食材切丁(又是清空冰箱剩菜的好时间),起锅烧油先炒肉,后炒青菜,加水炒软,加料酒蚝油蔬之鲜调味,快出锅前加小半碗水淀粉勾芡,待水分蒸发一些,炒至浓稠就可以出锅备用了。
准备面粉入锅(家里只有细粉了,用粗粉会比较好),加水加盐,水开后煮3-4min即可捞出。同时隔水融化猪油。(这里的猪油份量多了)
混合容器内倒入猪油酱油,倒入粉,拌匀。浇上三鲜浇头。搞定!
温馨提示:
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