奧利奧開心果牛軋糖
准备工作:
棉花糖:250g
奶粉:100g
黄油:75g
奥利奥碎:180g
開心果:50g
步骤:
大顆的棉花糖無糖全脂奶粉
奧利奧碎挑選其中沒有碎成渣渣的
題外話:奧利奧草莓配色瞧著也不錯
手剝開心果買來的純開心果仁挺少有優質的
平時可以儲備一些堅果餅乾凍乾
開小火待黃油融化後放入棉花糖繼續小火融化攪拌幫助融化
棉花糖完全融化後倒入奶粉關火攪拌不要停
融化均勻後加入奧利奧碎和開心果仁混合均勻
趁熱倒入模具整形
冷卻變硬後切塊
裹上糯米紙一週內解決口感
温馨提示:
牛軋糖真的很快手
黑色配綠色長在我的審美點上
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