家常素鸡煲
准备工作：
素鸡：1个
八角：3个
老抽：小半勺
生抽：1勺
桂皮：1块
料酒：1勺
糖：适量
郫县豆瓣酱：1勺
啤酒：1瓶
辣椒丝：适量
步骤：
素鸡切片，放油锅炸出两面金黄，有孔的感觉，这样后面煮出来会很嫩。
煎好以后捞出来锅里留一点点油放入葱姜素鸡料酒生抽炒一下加入啤酒一罐再放入八角桂皮香叶辣椒丝稍微放一点郫县豆瓣酱加入适量的糖，大火
锅里冒热气后放入少量老抽提色大火转小火收汁
汤汁浓稠后起锅关火装盘放一点香菜叶
温馨提示：
1.一定要买老素鸡哦。2.啤酒也是必须要，啤酒。
明明是一道素菜，却能吃出荤菜的感觉哦！超级美味的
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