不硬皮的雪媚娘
准备工作:
糯米粉:125克
玉米淀粉:35克
细砂糖:55克
黄油:25克
奥利奥饼干:100克左右
芒果:1个
奶油:250克
牛奶:200克
步骤:
玉米淀粉,糯米粉,牛奶,糖混合过筛
蒸25分钟
加黄油搅拌均匀,不用化成液体,刚蒸好的皮热黄油自己会化了
搅拌到黄油吸收冷藏降温
冷藏的时间打奶油,准备奥利奥,切芒果
冷藏好皮,配料也准备好了,皮35克一个,30克40克。我做了12个
把皮擀开放磨具里,挤奶油,放奥利奥碎,挤奶油,包好
也可以奥利奥芒果一起放,芒果过敏的就奥利奥分开放
皮这样擀好放磨具里
这样捏好把多做的剪刀剪掉
白白胖胖,一定要密封好第二天才不会硬
好吃
不一样的口味
包装好
温馨提示:
做好密封好才不会硬,我觉得做好冷冻吃的时候拿出来解冻,不解冻也行。像吃冰激凌一样
不需要烤箱的甜点,好吃,好做,做了很多次了,想起来分享个方子,我每次写方子的目的就是方便下次翻阅,
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