爆浆脏脏蛋挞
准备工作：
淡奶油：140克
纯牛奶：110克
鸡蛋：2个
细砂糖：10-40克（甜与不甜可以在这范围增减）
炼奶：10克
巧克力（每个蛋挞杯里放六克左右）：72克
可可粉（用于蛋挞成品装饰）：适量
巧克力酱制作
淡奶油：60克
巧克力：60克
步骤：
准备所需食材备用
140克淡奶油加入110克纯牛奶再加入10克炼乳再加入白10-40克（甜与不甜在这范围內增减）备注哦我家做时炼乳20克10克，小火加热至融化凉备用
加入两个鸡蛋继续搅拌均匀，过筛两遍，这样更加细腻，口感会更好
60克巧克力加入60克淡奶油放入碗里隔水融化成巧克力液
蛋挞皮里放入6克左右的巧克力，做这一步时就可以烤箱预热210度10分钟
倒入蛋挞液，放入预热好的烤箱210度烤制20-25分钟
在蛋挞上面加入巧克力液
然后撒上可可粉
这样就完成了脏脏蛋挞
我先吃一个流心巧克力脏脏蛋挞，看看是不是流心呀
参考量12个大的蛋挞皮
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