好做好吃的斜眼猫烧果子
准备工作:
低粉:215克
炼乳:120克
牛奶:40-50克
无铝泡打粉:4克
鸡蛋黄:2个
竹炭粉:一丢丢
姜黄粉:一丢丢
馅料:自理哈
步骤:
配料如上(少了泡打粉和牛奶和色粉xp),请按照自己的面粉吸水性能调节牛奶用量。
所有材料混合在一起揉成白面团,切一半加竹炭粉混合到90%均匀成灰色。灰面团里面再分一小块加更多竹炭粉揉成黑色面团。白面团里面分一小块加姜黄粉揉成黄色面团。面团用保鲜膜包起来放冷藏松弛半小时。
取两小块灰面团和一小块白面团组成大概这个形状。
杆它!同时再造型一下。
包上馅料,贴两个三角形小耳朵。
黑色和黄色面团擀成薄片,再用工具压出眼睛的形状。
贴它们!
340华氏度(约170摄氏度)烤15分钟。
用色素笔画一下眼眶和鼻子嘴。
完成!
温馨提示:
*灰色面团里的竹炭粉不用混合到100%均匀可以形成一种猫毛毛茸茸的质感。*猫头呈扁的略方的椭圆形会比较可爱。祝大家撸得愉快!
烧果子香甜松软,面团容易造型,乃花式玩面磕粉之首选。本教程不包括馅料做法,随意包自己喜欢的就可以哈。我包的是芋泥肉松馅,个人觉得还是不错的,甜中带咸。来开始捏它吧!
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