家庭版臭豆腐㊙️❗️傻瓜版但味道秒杀外面一切
准备工作:
老豆腐:1块
王致和臭豆腐:2块
韩式烤肉蘸料:15克
孜然粉:5克
葱花:少许
蒜末:少许
香菜:1根
蚝油:1勺
生抽:0.5勺
白糖:3克
芝麻酱:1勺(可加2勺)
步骤:
准备一块豆腐
切成小块有点厚度比较好,我切薄了
油热下锅炸至两面金黄
再复炸一次更酥脆
炸好的豆腐块扎小眼更入味
准备两块王致和臭豆腐,加水稀释(画面太美)
碗里放韩式烤肉、辣椒面、白糖、孜然粉。辣椒面,芝麻粉孜然五香粉。
泼上热油,这香味一下子就出来了
放一点点蚝油生抽
再来一勺芝麻酱,稀释开,可加少量白开水,
碗里放入扎好眼的豆腐,倒入稀释好的臭豆腐
倒入酱汁
葱末蒜末香菜倒进去搅拌均匀
霍霍均匀
哦了!真的炒鸡好吃哈哈哈哈又非常简单,不建议把豆腐腌在臭豆腐水里浸泡一晚再炸,那炸豆腐的这锅油就完全浪费了。这样做简单而且味道真的很好,觉得不够臭可以多加一块臭豆腐,我觉得这样挺好,豆腐大概不到一斤。你们自己斟酌。最后我放了一点小米辣,没有就不用放了,辣椒面也是,嗜辣的多放点。不喜欢辣就不放。
来张嘴!
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