【首尔风切件🍰焦糖玛奇朵】红茶咖啡巧克力蛋糕千层
准备工作：
用料以六寸蛋糕为例
【红茶海盐焦糖奶油】
淡奶油：200克
红茶海盐焦糖酱：60克
【可可香缇奶油】
淡奶油：100克
可可粉（法芙娜）：5克
白砂糖：10克
【咖啡可可戚风蛋糕胚】：薄切3片
步骤：
戚风胚用这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/101840843/原味：低粉42g，玉米淀粉26g咖啡可可味：低粉30g，玉米淀粉20，可可粉20g，速溶咖啡粉10g
【红茶焦糖奶油酱】用的这个方子（只是我在红茶部分用了翻倍量）https://www.xiachufang.com/recipe/100633552/熬好的方子冷却后冰箱冷藏过夜再打奶油用哦
红茶焦糖奶油：红茶焦糖奶油红茶焦糖奶油反复叠加
用巧克力奶油挤出奶油花，1M花嘴侧边再用巧克力奶油抹个窄边花朵间隙中用无花果干，焦糖饼干，迷迭香，西柚干简单装饰（手边有啥用啥啦很随意的）
切面很好看口感也是清甜不腻，不爱吃甜食的人也会喜欢哒
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红茶咸焦糖可可咖啡每年家人的生日都是设计风味蛋糕的好机会口味完全按照家人喜好定制，蛋糕胚分片一定要切薄一点，奶油和蛋糕会融合得更好我这个也就切了有6.7毫米这样吧，吃出了千层蛋糕的感觉。【用料以六寸蛋糕为例】侧面奶油很少，奶油几乎全部都用于夹馅。
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