地瓜面槐花嘎拉肉包子
准备工作：
普通家用面粉：3大勺
地瓜面：1大勺
水：适量
猪肉
焯水后的槐花
韭菜
生抽
葱姜末
蛤蜊肉（生的最好）
盐
白胡椒粉
料酒
香油
花生油
步骤：
面粉与地瓜面（3:1的比例）混合，加水揉成柔软适中的光滑面团，盖保鲜膜醒着备用，去调馅儿
新鲜采摘的槐花清洗干净，焯水捞出沥干水份备用。猪肉切小丁与葱姜末、生抽、料酒、香油、白胡椒粉、扒好的蛤蜊肉和一点蛤蜊肉鲜汤混合均匀。韭菜切末、槐花、适量盐、花生油拌匀即可。
包好后，开水上锅蒸1520分钟。
温馨提示：
调馅儿的时候用生扒的蛤蜊肉更鲜美槐花焯水变色后过凉水泡一下再捞出轻轻攒干水份（不要太干哈，保留点水份）
记录生活美食做法2记性不好怕忘了
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