爆炒鱿鱼丝
准备工作：
鱿鱼：500g
姜：3片
料酒：1勺
生抽：2勺
酱油：半勺
蒜：4瓣
洋葱：半个
小米辣：3个
葱花：20克
盐：10克
十三鲜：10克
孜然粉：10克
干辣椒：2个
步骤：
把大蒜小米辣切末洋葱切丝放入碗中备用
葱也切末
锅中烧水放入姜片干辣椒鱿鱼去腥，把鱿鱼煮至七八分熟鱿鱼捞起到盘中备用
锅中倒入适量油烧热
倒入姜末蒜末小米辣和洋葱一起翻炒葱，洋葱可以等蒜被油炒出蒜香味再倒进去
最后倒入鱿鱼一起翻炒加入二勺生抽少量酱油（就是老抽）孜然粉十三鲜各十克料酒一勺盐10克进行翻炒就可以出锅了
最后出锅撒上葱花就可以啦很简单哦
温馨提示：
一定要过水不然鱿鱼会腥，
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