卤牛肉(小美锅菜谱)
准备工作:
牛键:700克
生姜:25克
生抽:65克
老抽:10克
冰糖:15克
盐:1勺(按自己口味适量添加)
纯净水:900克
大料:2块
香叶:1片
桂皮:1小块
步骤:
将大块牛腱肉切分成3块,并用小美的3个5焯水,冲洗干净后待用!
将焯水后的牛腱肉放入主锅,加入上述各项食材,70分钟/120/反转小勺即可!出锅后将做好的牛腱肉继续浸入汤汁里,准备食用时再切片装盘,风味绝佳!
每次做完卤牛肉,我总是将卤汁做汤底,一碗鲜美无比的牛肉汤面堪比康师傅牛肉面!
家有对制品偏好的小朋友!
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