冬阴汤（泰国酸辣汤）
准备工作：
鸡蛋：4个
水：1000克
南姜（切片）：30克
香茅（切段）：10克
鱼露：2勺
青柠叶（切段）：10克
辣椒酱：1勺
小米椒（切碎）：50克
香菜（切段）：20克
柠檬汁：60毫升
步骤：
鸡蛋打散煎成蛋饼，再切块备用。香茅、南姜、青柠叶放入锅中，加水、鱼露，煮开
水开后，加辣椒酱、小米椒、香菜，再次煮沸后加入煎蛋并立即关火，关火后倒入柠檬汁，不会发苦
温馨提示：
喜欢吃蘑菇的童鞋，还可以在汤里加入草菇或者平菇。
吃过泰餐，应该都吃过冬阴功。冬阴功就是虾汤，泰语里冬阴是汤意思，功就是虾。今天教大家做冬阴煎蛋汤，把虾换成煎蛋就好啦。你们也可以发挥想象，替换成别，这个方子可以做出各种冬阴xx汤。汤，看着就让人忍不住口水直流哇
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