Frittata/超级容易的意大利烘蛋
准备工作：
鸡蛋：5
蘑菇：适量
洋葱：1/2个
蒜：5瓣
意大利生食火腿：4片
羊奶酪：10克
盐
黑胡椒
罗勒碎或其他意大利香料
步骤：
洋葱和蒜瓣切碎，蘑菇切片洗净。烤箱预热205C
融化黄油，再加适量橄榄油
加入洋葱和蒜末，直到洋葱炒软
加入蘑菇炒熟，我还加了一点点番茄泥（冰箱里剩下的）如果放的不是生火腿是其他肉类的时候，这个时候就可以放肉下去炒啦
等香菇炒熟的时候可以打匀五个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，我还加了百里香碎和罗勒碎，任何香料都可以，如果没有就不用加
香菇炒好了啦，再加入羊奶酪（任何一种起司都可以，没有就不需要加啦）
把生火腿撕碎
倒入蛋液，放入烤箱前我又加了一点切碎的罗勒提味
烤七分钟左右就可以啦！没有烤箱的也可以盖上锅盖中火等到鸡蛋熟了就可以
温馨提示：
配上芝麻菜和巴萨米可醋一起吃也可以增加口感：）用其他的蔬菜和肉只要炒熟后加蛋液就可以啦
疫情期间不能出门就自己来做brunch吧做Frittata只需要鸡蛋，任意的肉类和任意的蔬菜就可以啦，所以很适合清理冰箱剩下的食材
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