一人食｜懒人版酸菜炒肉丝！下饭必备
准备工作：
酸菜：两片
葱姜蒜：适量
肉丝：适量
干辣椒段：适量
生抽老抽
步骤：
腌制一下肉丝加入生抽、料酒、盐、姜片用量就适量
准备配料干辣椒段葱丝大蒜切片还有蒜段
酸菜切丝这个我也不知道叫切丝还是切段反正直接切不要成沫就成
控干水分我用的是【蛮力法】用手捏
热油下肉丝翻炒然后捞出备用接着起锅热油下配料爆香
赶紧下酸菜翻炒翻炒三分钟左右下肉丝一起翻炒然后加入生抽老抽盐味精花椒就可以出锅啦
出锅！完美
温馨提示：
1.不宜放醋酸菜已经很酸了2.不想是太酸的酸菜的话就让酸菜在水里多泡一会儿
酸菜真的是我们家必备的一道菜之一，除了凉拌酸菜折耳根，酸菜炒饭，酸菜面以外，今天还尝试了酸菜炒肉！超级下饭
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