简单酥脆的香葱饼
准备工作：
小葱：一把
面粉：500克
开水（我用保温瓶里的）：260克
盐：7克
猪油：50克
步骤：
小葱洗净，稍微凉干水分后切成葱花
称好500克面粉
加入盐7克
加入热水，筷子搅成絮状；加入猪油，筷子搅拌一下。
加入葱花
揉面5分钟，盖保鲜膜醒面30-60分钟
取出面团，简单揉几下，用刀切成30克左右一个
擀成薄饼装，底部抹点油可防粘
锅里加少许油放入饼，中小火煎至两面金黄即可！
开吃，又薄又脆，两个孩子都喜欢吃
剩下的擀成饼用膜隔好进冰箱冷冻，想吃时直接拿出来煎熟即可！
温馨提示：
1.加入葱花后，和好的面也可以放冰箱冷藏，第二天拿出来擀成饼煎好当早餐。
春天了，老爸种的香葱长势喜人，昨天才送了一把给我，我做了香葱饼。哪知隔一天老爸又送来了一大把，看着绿绿的小香葱实在不想浪费，还是做饼吧，做好放冰箱冷冻起来，早上直接煎熟即可，冷了以后还是酥脆的。我也是无意之中用的此方法，记录下来以免以后忘记用量！春天宜食用韭菜、香葱、香椿这类时令菜！
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