超爽脆的酱泡七彩椒
准备工作：
七彩椒：1000克
冰糖：200克
蒜米：10几个
花椒：10多粒
八角：2个
香叶：3片
生抽：适量
步骤：
1：七彩椒洗干净，不需去把，彻底晾干水分（彻底晾干水分）这个很重。
2：找一个无油无水的玻璃瓶，先把花椒八角香叶放瓶子底，加入晾干水分的七彩椒，把蒜米和冰糖放上面（喜欢蒜米的多加点，好吃，倒入过面的生抽。瓶口上面用竹叶或者筷子把辣椒压在生抽里面，尽量不要让辣椒裸露在上面。
3：常温保存1个月，辣椒变色完全进味后就可以开吃了，不算辣，不算咸，一口一个爽歪歪。
温馨提示：
1：有太阳把辣椒晒得蔫蔫的更加好。2：全程无油无水，所有食材水洗后一定要晾干水分。3：常温保存即可。取食的时候筷子勺子一定要干净。
小小的七彩椒，一口一个，爽脆可口
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