低卡芋泥盒子蛋糕
准备工作：
蛋糕片:
蛋清：4个
蛋黄：4个
玉米油：55克
牛奶：55克
低筋面粉：90克
细砂糖：70克
麻薯:
糯米粉：25克
玉米淀粉：10克
牛奶：60克
糖：15克
黄油：6克
芋泥:
芋头：300克
紫薯：100克
糖（随喜好）：40克
奶粉：10克
牛奶（看状态）：150克
蜜红豆：适量
肉松：适量
步骤：
先做蛋糕片，蛋黄加牛奶玉米油搅拌均匀至看不见油花，筛入面粉搅拌均匀，蛋清砂糖打发至有细微纹路，混合面糊
铺好油纸，烤箱170度中层20分钟，晾凉以后分切成适合的大小备用
麻薯所有材料混合，盖保鲜膜大火蒸15分钟左右，趁热加入黄油揉进去，用打蛋器搅打至图片拉丝状态，然后装入裱花袋等一会组装再挤
芋头和地瓜蒸熟，用勺子压碎，加入牛奶（牛奶一定要看状态先少许加入）奶粉，砂糖用均质机（打蛋器）搅打到没有颗粒，特别细腻的状态，不会容易流动
混合好的芋泥很清香，颜色十分漂亮，没有淡奶油的加入吃起来也是棒棒的
开始组装，最底下放胚，挤入酱，之是蜜，麻薯，麻薯...
最上面一层一定是麻薯，吃起来才能比较直观的看到拉丝的状态哈，然后再铺一层肉松，其实这个顺序看心情啦，随喜
我做了2款嘻嘻
有多好吃呢？舍不得停下就对了
家里没有淡奶油...但挡不住我一颗想吃甜品的心，不仅口感上完全不输，而且更低脂不是吗？芋头真的是很好的饱腹食品，好吃又低卡，哪个女生不爱呢
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