营养美味又低脂的苦瓜炒鸡柳(鸡胸肉)
准备工作：
苦瓜：一根
鸡胸肉：一块
生姜：一小块
大蒜：三四瓣
蚝油：一小勺
油
盐
鸡精
步骤：
苦瓜切薄片，切薄点更容易熟，能减少烹饪时间！而且我个人感觉切薄点也更好吃，我家里小孩也喜欢吃这种切的薄薄的苦瓜，他说切薄点吃起来感觉不那么苦！
生姜切丝，蒜拍碎即可。
把完全解冻后的鸡胸肉先片成这样的大片
再顺着鸡肉的纹理把它像这样切成条
切好的鸡柳洗一下，攒干水分，放一点点芝麻香油拌均！这样炒的时候容易划散不粘连！还更香！
锅里放油，先小火炒香姜蒜！紧接着转大火下鸡柳快速爆炒，使鸡柳划散！记住是大火爆炒，这样鸡柳经过高温快速锁住里面的水分使它肉质更嫩！
把鸡柳炒变色后加入一小勺耗油翻炒均匀。
接着把鸡柳扒到一边，下苦瓜翻炒。
待苦瓜炒熟后加盐和鸡精调味，翻炒入味即可出锅！
趁热吃，鸡肉嫩嫩的，我家小孩近期很爱我炒的这个菜！我也是很喜欢，所以近一个星期都吃的比较多！这对于想吃肉又怕胖的我吃这个完全就很放心了！真的是营养健康又低脂，关键还好吃！不拒绝吃苦瓜的赶紧试试吧！
今天来分享一个荤素搭配的夏季美食----苦瓜炒鸡柳！清热解暑！减脂瘦身！营养健康又美味！
本文整理自网络，侵删！
