【素食绫也】薄荷巧克力冰淇淋（内含人肉冰淇淋机练成法&它是无淡奶油哒😎）
准备工作：
薄荷巧克力冰淇淋
生腰果：100克
椰子油：20克
无味植物油：80克
蔗糖：100克
枫糖浆：100克
豆奶：600克
薄荷叶：15克
香草精：一小勺
--------------------------：我是分割线
可可脂：30克
可可粉：30克
枫糖浆：15克
步骤：
去阳台剪点儿薄荷。(‾‾)舔手舔手舔手
把它们和分割线以上的材料混合，用料理机打成细腻的浆状。这一步最好用破壁机。
将分割线以下材料混合，小火加热。搅拌至可可脂融化。
将步骤2中液体倒入冰淇淋机(‾‾)舔胸肌舔胸肌舔胸肌
待冰淇淋机运行十分钟左右，液体变成糊状时缓慢加入步骤3中的混合物。它们会自行凝固成巧克力豆。再运行五分钟，放入冷冻室一夜就可以吃啦･･)
现在是人肉冰淇淋机部分･･)
准备一大一小两个容器将，混合液装进小的那个放入冰箱冷藏一夜，准备大量冰块和盐。冰块的话二十一格的冰格我用了五板。其实不需要那么多，因为我没有冷藏。将冰块装入大容器，撒上盐，稍拌一下，让冰块和盐充分接触。千万别用手拌！
在容器的外侧包上毛巾保温，把装着混合液的容器放进去开始搅拌。
持续低速搅拌，到能立起蛋抽就好啦。放入冷冻室冻上一夜就可以吃啦。有温度计的话等混合液的温度降到零下再开始搅拌。
温馨提示：
搅拌好的混合液温度大概负五度，大容器里的温度一般在负十度以下，如果高于这个温度就需要换冰块了。枫糖浆的含糖量大概为66％蜂蜜为75%白糖为99%。腰果可以用其他坚果代替，当然了成品味道会有区别。用松子核桃等含油量高的坚果时可省略椰子油。
依然是小哥的方子_(:3」)_-･･*'*:.｡..｡.:*･･*传送门：http://www.bilibili.com/video/av2844172
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