【山姆厨房】香煎银鳕鱼佐红酒樱桃
准备工作：
山姆会员店阿拉斯加黑鳕鱼：一片
山姆会员店美国进口车厘子：一碗
山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒：一杯
白玉菇，蟹味菇等菌菇：一小把
节瓜切块：一小碗
胡萝卜切条：半根
芦笋切段：两根
柠檬：半个
盐和黑胡椒：少许
百里香：两枝
橄榄油：少许
白砂糖：50g
步骤：
黑鳕鱼洗净吸干水分，正反面抹上盐和黑胡椒，柠檬汁以及百里香碎，腌制1小时左右。
腌制的过程中，车厘子洗净沥干水分，用吸管去核。
在去核的车厘子上撒上白砂糖，静置10分钟左右，而后包上保鲜膜，放入微波炉高火转15分钟
从微波炉中取出车厘子，倒入平底锅，然后再倒入红酒，中火煮至沸腾即可。
红酒樱桃做好后一边备用。
不粘锅烧热，放少许橄榄油，倒入蔬菜，炒3到5分钟，撒上黑胡椒和盐调味。
另起一个干净的不粘锅烧热后，放少许油，放入银鳕鱼，正反各煎4到4分钟左右。
将炒好的蔬菜铺在盘子上，然后摆上煎好的银鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。
红酒樱桃非常适合搭配鳕鱼虎虾这样的海鲜食材，酸甜清新。准备时长：1小时制作时长：40分钟
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