青菜蛋炒饭
准备工作：
鸡蛋：1个
米饭：1小碗
小青菜（鸡毛菜，娃娃菜，生菜，菠菜均可）：100～150克
火腿肠：1根
盐：2克
生抽：1勺
葱：1根
木耳：10朵
步骤：
木耳提前用热水泡发。火腿肠切丁，木耳青菜切碎，葱切葱花。将鸡蛋打到碗里和葱花一起搅拌。
油热了将鸡蛋液下锅划散，鸡蛋炒到快熟时加入火腿丁翻炒均匀（半分钟的样子，再加入木耳素菜进去，翻炒半分钟，撒点盐，生抽，将米饭倒入翻炒。米饭要尽量划散开，翻炒均匀，汤汁都被米饭吸收了就可出锅了
温馨提示：
炒鸡蛋比较吃油，所以青菜要多放些吸油，这样吃不腻哦，清淡可口，做便当也不错的
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