椒盐蘑菇
准备工作：
袖珍菇（或平菇）：适量
五香粉：小半勺
鸡蛋：2个
面粉：一勺半
椒盐：适量
色拉油：适量
步骤：
蘑菇洗干净撕成条，沥干水分。
鸡蛋、面粉、五香粉放一碗调匀，面粉。
锅中加适量油中大火将油烧热。蘑菇条放面粉糊里裹上一层面糊。
一（锅）可以炸一小把，一，锅，中大火炸至焦黄酥脆捞出来。为啥这么多泡泡，哈哈哈..
吃的时候撒上椒盐即可。如果比较多，分几次炸完即可，我这是炸一锅（次）的，先拍好照，我就可以安心慢慢炸了。-;)
温馨提示：
这里我要说一下，分几次炸我是怎么操作的，感觉这样比较方便控制油温。炸完一次，把火调到最小，然后夹蘑菇条裹糊，全裹好夹锅里之后，再开中大火炸，炸的过程很快。当然还可以大火复炸一下。如果人不多不用炸太多，这个随便炸炸就有一盘。)炸这货也不用一大锅油，一小碗油就足够了炸完这货剩的油直接炒菜，再煎几个小饼美滋滋
今晚这货害我连吃相都没了，-_-#虽然蘑菇相对贵一些，但买两三块钱的就很多，尤其这种做法，成菜会很多。就是说两三块钱的能炸一箩筐()我用袖珍菇炸的，又名小平菇，姬菇，也可以用平菇，一样香炸…！
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