经典•芥兰炒黄牛肉

经典•芥兰炒黄牛肉

准备工作：

芥兰

牛肉：6两

蒜：2瓣

淀粉：2勺

酱油：2勺

姜：1片

胡椒粉

芹菜：1根

芝麻油

步骤：

新鲜牛肉，加入1勺芝麻油、2勺酱油、淀粉、少许胡椒粉搅拌，腌制半小时。

芥兰苗泡水洗净，切段。

加热锅，倒入花生油和蒜蓉，煎至金黄，倒入腌制好的牛肉翻炒，直至变成褐色，倒入香芹粒，继续快速翻炒，起锅。

继续炒芥兰苗，可以加一些姜蓉。

将炒好的芥兰苗铺在底部，将牛肉铺在顶部后，上桌！非常嫩，好吃好吃。

经典的潮汕菜

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