芹菜炒鱿鱼
准备工作：
鱿鱼：只
料酒：勺
盐：克
酱油：勺
芹菜：根
蒜
糖
步骤：
鱿鱼切条，西芹切段。把鱿鱼焯水再过冷水，否则鱿鱼会老，这样比较嫩而有弹性。
大油加蒜爆香鱿鱼，加酒和盐炒一下捞起。
炒芹菜，加点糖，再把鱿鱼倒进去一起炒，加酒和酱油。注意鱿鱼不能炒久。
妈妈教我的，江浙温州地区口味儿吧，鱿鱼特别嫩，鲜香可口。
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芹菜炒鱿鱼
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