【cooking tree】桃子慕斯蛋糕
准备工作：
桃子风味饮料：150g
糖：15g
吉利丁片：5g
蛋黄：2个
糖：65g
香草精：2g
热牛奶：175g
吉利丁片：10g
淡奶油：175g
桃子果泥：135g
步骤：
桃子风味饮料150g加热40秒糖15g
加入吉利丁片
加入红色色素，搅拌
倒入模具冷藏
蛋黄2个糖65g香草精2g搅拌
加入热牛奶175g
小火加热至锅边有小气泡
加入吉利丁片10g，搅拌
淡奶油175g打发至6分
加入135g桃子果泥
模具15cm
倒入一部分桃子奶油糊，冷藏30分钟
放上桃子果冻，倒入剩下三分之二奶油糊，冷藏30分钟
剩下奶油糊加入红色色素
倒入剩下奶油糊，冷藏3小时
顶部摆上桃子，完成
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