蚕豆肉羹汤 | 解锁蚕豆新吃法
准备工作：
蚕豆：2把
瘦肉：150g
生抽、料酒、蚝油：1勺
盐、胡椒粉：适量
地瓜淀粉：1把
芹菜：1根
步骤：
瘦肉切薄片（尽量选嫩的部位）新鲜蚕豆剥好（剥了2斤，冷冻保存）
调味生抽、料酒、蚝油：1勺盐、胡椒粉：适量地瓜淀粉：1把
搅拌均匀
水开后，蚕豆肉片下锅，煮23分钟试下蚕豆口感面面的就是熟了
最后加芹菜末、少许盐调味即可
解锁蚕豆新吃法4、5月是蚕豆上市的季节之前剥了2斤用保鲜袋装起来冷冻蚕豆本身会有股味道如果不喜欢蚕豆的就不建议尝试
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