桂花单丛茶冻
准备工作：
水：600毫升
单丛茶叶（上角乌叶）：8克
红糖：若干
桂花：若干
白凉粉：20克
牛奶：1盒
西瓜（切块）：若干
火龙果（切块）：若干
步骤：
制作茶冻的备料：白凉粉、单丛茶叶（上角乌叶、红糖、生态桂花
煮：煮，煮至喜好的浓度，我煮了十分钟（供参考）。
煮好茶水后，称10g白凉粉。
将煮好的茶汤倒入雪平锅，放入红糖，加热至红糖融化。
再加入称好的白凉粉，搅拌均匀并煮2分钟关火。
煮好后静置稍降温一下，倒入预备好的容器中，方形玻璃盒放便定形，小瓶子方便外带食用或分享给亲友。
分装好后，室温静置或放入冰箱冷藏，都可以凝固，0失败。
取用凝固后的茶冻，可按照个人喜好，加入牛奶，外加水果。
做成西瓜茶冻。做成火龙果奶茶冻。oo)
“万物皆可白凉粉”之桂花单丛茶冻——清香爽口回甘
本文整理自网络，侵删！
