泡脆西瓜皮
准备工作：
西瓜皮半：个
盐10：克
香油：一点
生抽2：勺
黑醋4：勺
大蒜：1大个
步骤：
西瓜皮洗净去青皮，切片，再用盐腌一腌和腌萝卜一样腌出水，把水倒掉再用凉开水洗洗三遍预防等下太咸。
加入两勺生抽，4勺醋不喜欢酸的可以少放醋根据个人扣味调整。红辣椒两只不会吃辣所以放不多。把加里吃螺丝粉剩的辣椒油有放了一点。这里没放辣椒油的可以放芝麻油就是香油
这是放在一起以后的样子
准备的黄冰糖也一勺，没有可以放糖
把腌好洗好沥干的西瓜皮放进去搅拌搅拌
就这样
近照一张，可以放冰箱冷静冷静冰酸爽，吃不完也用保鲜膜包住放冰箱，吃个两天没问题
温馨提示：
第一次分享，个人口味不同。勿喷
夏天爱吃西瓜，但不会挑西瓜，有时候买的西瓜皮很厚觉得丢了可惜，就按腌萝卜的方法来腌西瓜皮，觉得酸酸脆脆有蛮好吃的
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