椰子冻🥥
准备工作:
椰子2:个
吉利丁片2:片(10g)
牛奶100:克
椰浆200:克
糖50:克
步骤:
把椰子翘出一个盖子,用刀先把椰子顶部白色外皮切掉,漏出顶部硬壳,用刀尖沿着边切出一个圆弧状,敲开就好啦
打开后把椰子里的椰汁倒出来放到空碗里备用500g就够了
取出来2片丁吉利片泡软
碗里倒入100g牛奶和50g白糖
拿出来椰浆,这一小盒就够了大概190g左右
把椰汁、牛奶、白糖、椰浆放到锅里小火加热,有温度后放入泡好的丁吉利片,搅拌均匀,让丁吉利片完全融化
丁吉利片完全融化就可以关火了,放凉一点点还有余温的时候,倒回椰子里
盖好盖子用保鲜膜封好,放入冰箱隔夜冷藏
第二天打开拿出来,椰子冻就做好了
来张嘴
温馨提示:
加热的时候小火不用太热,60度就可以了。确保丁吉利片完全融化哦
又到了夏天吃椰子的季节,孩子很喜欢喝椰汁,记得去三亚玩的时候看见椰子冻有卖买了一个尝尝味道特别好,所以自己也在家试着做做味道真的不错,大家可以试试看。需要两个椰子,其实就是多要一个空壳,买了一个椰子的话配方减半,多出来的椰汁自己喝掉就好啦因为家里有两个宝贝所以这是双份哦。
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