全麦南瓜乳酪欧包
准备工作：
高筋面粉：200克
全麦粉：50克
南瓜：150克（看面团加）
牛奶：50克
盐：4克
鲜酵母：8克
糖：15克
黄油：16克
馅料：克
南瓜：200克
奶酪：100克
代糖：10克
奶粉：10克
步骤：
提前蒸好南瓜取一部分拿去冷藏，剩下拿去炒馅料
除去奶酪，其余材料锅中放入材料，我忘记拍奶粉了，炒至南瓜水稍干
趁热加入软化好的100克奶酪拌匀
报团后放入冰箱冷藏备用
所有面团材料混合，成团后加入黄油
室温发酵60分钟俩倍大
拿出面团，拍扁排气
面团拍扁揉成圆形，分成八个小剂子
盖上盖子或保鲜膜松弛15分钟
剂子擀圆放入20克馅料收口朝下
烤箱发酵功能35度40分钟
筛粉，拿的小瓶盖，顶部沾水，点南瓜子（我没有黑芝麻代替，我整形没法看你们加油）割口我忘记了！！！
送入预热好的烤箱上下火175度20分钟
注意观察面团上色程度，我新买烤箱脾气没抓好
出炉待凉切就好啦！酱酱酱！
爆浆了！！
本人很喜欢南瓜的甜品看过小红书上的，自身喜欢低糖油东西所以改了点配方，原方应该面包体更柔软，可220高筋，30低筋主面团为什么不放代糖？面团酵母需要糖的成分
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