柠檬红茶冻
准备工作：
清水：600克
柠檬：4片
红茶：8克
冰糖：50克
白凉粉：20克
牛奶：适量
步骤：
如图所示，材料放入主锅，12分钟/100度/反转小勺，煮好一定焖5分钟；
白凉粉称出来用少量冷水化开，过滤掉茶叶和柠檬，茶汤倒入锅中，倒入化开的白凉粉，3分钟/100度/度；
煮好茶汤倒入碗中放凉后再入冰箱冷藏3-4小时（一般隔夜做）后变成晶莹剔透的茶冻；
把红茶冻搅碎，舀入漂亮的杯中，倒入牛奶搅拌一下即可开喝啦！
温馨提示：
凉粉我一直用的宇峰的，还仙草粉，配比可以按照说明。
夏日饮品，柠檬红茶撞奶，简单易做，清清爽爽，茶香四溢。
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